Start.Familie nieuws.Rotterdam.Schiedam.Jenever.Tot slot.
www.familieholleman.nl.
Volgende pagina.
Koninklijke De Kuyperis een Nederlands producent en verkoper van alcoholhoudende dranken.
De Kuyper is 's werelds grootste cocktaillikeurenmerk en verkoopt op jaarbasis meer dan 60.000.000 flessen. Rond 1920 werd begonnen met de productie van likeuren. In de jaren dertig maakte De Kuyper bijna twintig soorten likeuren, waaronder apricot brandy, cherry brandy, triple sec en crème de menthe. Op jenevergebied werd eveneens aan vernieuwing van het assortiment gewerkt. Zo ging de citroenjenever naast de
'oude' jenever en de 'jenever' een steeds belangrijkere plaats innemen.

In de distilleerderij in Schiedam produceert De Kuyper de extracten en distillaten. De grondstoffen daarvoor komen uit de hele wereld. Vers of gedroogd fruit wordt enkele weken op alcohol gelegd om er smaakstoffen aan te onttrekken. Dit heet extraheren. Datzelfde gebeurt met andere ingrediënten, zoals koffie, cacao, vanille, kruidnagel en kaneel. Bij het distilleren worden     
grondstoffen samen met alcohol in de distilleerketel gestookt. Zo worden aroma’s gewonnen uit bijvoorbeeld citroenlinten, zaden en sinaasappelolie. Naast deze extracten en distillaten bestaan likeuren uit diverse grondstoffen. Voor het eindproduct wordt aan elke likeur suikersiroop toegevoegd. De verzamelnaam voor de likeuren is sinds 1920 Range Likeuren. Het betreft likeuren met fruitsmaak, kruidensmaak of dropsmaak. In 2014 produceerde het bedrijf ruim veertig verschillende smaken.
Volgende pagina.

Koninklijke De Kuyper